Archive for the ‘Jornadas Hoteleras’ Category

Esto del Foro funciona…

lunes, enero 5th, 2009

Bueno, bueno, bueno… No me imaginaba yo ni por asombro que la respuesta de nuestros foristas fuera tan rápida en la aplicación de las nuevas herramientas que Nuestra Señora de Internet pone a la disposición de todos. En concreto, esa plataforma de redes que últimamente suscita el interés no solamente de los amigos, sino también de las empresas: el Facebook. El invento del siglo para quedarse retratado. La comunidad más abierta del planeta. Y, que se me lea bien, el CRM del futuro.

A lo largo de 2008 he venido escuchando por parte de muchos prójimos su negativa a inscribir sus datos en Facebook por miedo a salir retratados en público. Que si esto es un club de adolescentes, que no quiero ser detectado por Hacienda, que así somos más vulnerables a la delincuencia organizada… Como si el hecho de salir a la calle no fuera ya un retrato en sociedad, o como si Hacienda fuera tonta, o nuestros delincuentes comunes son los más listos del universo que rastrean mejor que los policías nuestras conversaciones informales en Internet.

He oído cosas ridículas, absurdas, como la protección del derecho a la intimidad. Un derecho que muchos creen natural, cuando las tres cuartas partes de la Humanidad no sabe qué significa claramente este concepto. Y no me refiero únicamente a la conciencia luterana de que todo lo que se hace en privado debe poder hacerse en público, a diferencia de esa otra farisea que permite ocultar lo que en conciencia daría vergüenza mostrar a los demás.

Facebook, pese a quien pese, es una poderosísima herramienta de comunicación grupal y servirá a quien la sepa utilizar como un sistema ágil y barato para relacionarse con la clientela. Por eso no me sorprende que en menos de una semana, fecha de publicación de mi artículo sobre la tecnología en tiempos de crisis, más de 30 de nuestros foristas se hayan dado de alta en Facebook. Lo que sorprende es que se hayan demorado tanto en comprender que si uno vive de los demás -los clientes- necesariamente tendrá que comunicarse con los demás. Si uno desea que lo quieran -los clientes- necesariamente habrá de exhibirse allá donde estén los demás. Y Facebook es la solución. Hoy por hoy.

¡Bienvenidos, pues, al club de La Ruina Habitada! Tenemos un grupo formado allí donde compartiremos información con otras personas y empresas no foristas, pero que seguramente leerán nuestros debates y aprenderán de ellos. Ésta es su dirección en Facebook.

Por supuesto, el Foro de la Ruina sigue vivo aquí. Trasladaremos a Facebook las convocatorias que realice este foro, como la que el próximo lunes 9 de marzo se celebrará en el hotel El Rodat (Jávea, Alicante, España) sobre este asunto tan de actualidad: Ideas para combatir la crisis hotelera en 2009. Quien desee asistir puede apuntarse aquí.

Es una convocatoria que prolonga las ya organizadas anteriormente en La Ruina Habitada. Y, como aquellas, completamente gratuita.

Os espero en El Rodat.

Fernando Gallardo

¿Crisis? Estúpido, es el Capitalismo…

miércoles, diciembre 31st, 2008

Amigos del foro de La Ruina Habitada, Fernando Gallardo ha venido de su periplo por Chile con las tijeras de podar en una mano y el rayo de Zeus en la otra. Y como casi siempre es más fácil acertar en lo que ha pasado que acertar en lo porvenir, me pregunto: ¿por qué los que supuestamente sabían desde hace tiempo que el mercado del turismo se estaba saturando, que nuestros precios no son competitivos, que la falta de formación hostelera y la profesionalidad brillan por su ausencia, que incentivar y apoyar con subvenciones casas rurales, proyectos turísticos deficitarios y tantos otros programas para el sector donde lo único que primaba era la foto del político y del empresario de turno para justificar los fondos europeos y los programas partidistas, no avisaron o pusieron coto al desmadre hostelero? Supongo que por lo mismo que ha pasado en el sistema financiero, hipotecario e inmobiliario. Los que tenían que haberles dicho a los pequeños inversores, léase a aquellos que tenían en mente hacer un pequeño o mediano hotel con encanto, un restaurante con estilo, o un chiringuito muy chulo, se escondieron con la que estaba cayendo. Y no avisaron de que, en poco tiempo, aquí no vendrían más que guiris de bocata y botellón y que el turismo interno, con el acojone de la hipoteca, el mileurismo y el empleo precario no está para gollerías. Pues nadie, ni los medios de comunicación, ni los especialistas en el sector, ni los políticos… Nadie ha dicho en los últimos años: chavales esperar a que escampe y se aclare el panorama para saber por donde tirar.

¿Clientes? Pues claro que los hay -solo en España veinte millones, más o menos-, pero no a estos precios. Ni con estos servicios, ni con esta profesionalidad. De la crisis no se saldrá con buenas intenciones y nobles esfuerzos. Aquí sí que estoy de acuerdo con Fernando: saldrán aquellos que tengan imaginación para adaptarse a las nuevas tecnologías, a los precios competitivos y ofrezcan una calidad una profesionalidad y un trato al cliente exquisito. Y como me gusta dar consejos, ahí va uno: salid fuera, haced turismo y comparad con lo que tenemos aquí. Os llevareis algunas sorpresas.

Por cierto, el proyecto de Hotel de los Sentidos sigue en pie y además con mucha fuerza. Solamente nos falta concretar los inversores. Vamos a convocar una reunión, el próximo lunes 2 de febrero en mi hotel El Milano Real, en Hotos del Espino (Ávila), para avanzar algo sobre este tema. Los interesados en participar en esta reunión constituyente contactad conmigo por correo o por teléfono. Y, aunque pueda parecerlo, no me apellido Madoff.

Paco S. Rico, hotel El Milano Real

Cerros núbiles de Valparaíso

domingo, diciembre 28th, 2008

A Valparaíso me lo imagino como un corro de niñas.  Cada una representando a un cerro. Y el conjunto de ellas abriéndose hacia el mar, dejando al plan y al puerto protegido en su retaguardia.

Estas niñas tienen mucho en común… cosas de mujeres. Pero lo más fascinante son sus diferencias. Todas tienen curvas, pero algunas son más voluptuosas. Algunas parecen hermanas que van tomadas de la mano, otras guardan distancia prudente y se miran de reojo. Otras son irreconciliables, y la distancia entre ellas es un abismo, o mejor dicho: una quebrada.

Cada una está parada al borde del plano, que en algunas partes es tan escaso que deja a estos pies de niña a punto de caerse al mar. Otros pies están más lejos y se olvidan de la orilla.

Si tuviera que elegir lo más representativo de estas chicas, sin duda me quedaría con sus piernas. Y la mejor experiencia sería trepar esas piernas para llegar a sus cinturas y desde ahí voltear la vista y descubrir el mar. Algunas chicas son difíciles, y a uno se le puede ir la vida en la trepada. Pero hay otras que se han apiadado con los que se afanan día y noche con subir y bajar de sus cinturas, y les han dejado salvavidas con nombre de ascensor: “Espíritu Santo, Artillería, Lecheros, Polanco…”. Pero hay algunos que prefieren recorrer el continuo de sus cinturas, y descubrir desde ahí las vistas intermitentes del mar que se alternan entre sus cuerpos. A este largo cinturón que une a las más amigas le llaman Avenida Alemania.

Llama la atención un par de hermanas inseparables, que contornean los mejores cuerpos de la ciudad. A ellas sus padres les compraron las mejores vestimentas, y ahora sus sobrinos les regalan nuevos accesorios y también algunas joyas. Una se llama Alegre. Y, la otra, Concepción.

Pero a mí me llaman más la atención otras chicas. Otras que no muestran tanto el escote, y que no usan minifalda. Bajo la suciedad de sus rostros se adivina la belleza y el carácter. Sus ropas en algunos casos parecen harapos, pero las curvas que se dejan ver entre los jirones, son de poner nervioso al mejor modisto. Y por qué no decirlo, a los mejores arquitectos también. Y a los más sensibles.

Yo veo que algunas de esas chicas -a las que no han invitado a un baile desde hace mucho- se mueren de ganas por bailar. Y de regalarles un nuevo vestido, creo que estarían dispuestas a todo. O a casi todo.

Fernando Vogel, arquitecto del Colectivo Valparaíso

Todo está bañado en Marketing

domingo, octubre 12th, 2008

Asistí ya antes del verano a una Jornada Hotelera en la Ruina y repito el próximo día 20 de Octubre. Confieso que es un placer estar en un mundo y en unas circustancias reservadas a muy pocos en este planeta y además en un trozo de territorio español.

Las piedras, los ladrillos, el campo, el aire, las personas, el ambiente, el aire…, todo se mezcla y convive en un remanso de paz que muchos maestros yogis quisieran para sus clases occidentales de yoga en el mundo civilizado. Pero los proyectos, las ideas, las realizaciones, al final existen y se exponen, se hacen públicas, se ofrecen, se venden, se pueden comprar… se mercadean…

Todo en nuestra sociedad, esta bañado en el Marketing («mercadeando»), esa capa de lluvia fina que como un sirimiri no para de caer y moja y empapa absolutamente todo en nuestro mundo.  ¿Cómo llegar a todos a través de cualquier medio? ¿Cómo poner del modo más eficaz y eficiente cualquier producto o servicio consumible al alcance de cualquier cliente?

Todo, pues, es un gran mercado, un gigantesco zoco donde unos venden y otros compran, donde todo está revuelto y ordenado a la vez, donde todo se hace viejo y se renueva, donde se almacena y se vacía, donde se va y se viene, donde se vive y se convive, donde se sobrevive y donde también se vive bien…Pero todos sabemos que en los mercados, siempre hay quien tiene el producto raro, la joya de la familia, la antiguedad, la obra única, la perla, la y lo difícil de encontrar… 

Creo firmemente que en este foro y en este núcleo se van a forjar las perlas raras del futuro en cuanto a la evolución de la arquitectura aplicada a los hoteles o alojamientos, en cuanto a los servicios que aun no existen y que van a nacer, en cuanto a la manera y el modo de acercarse a ellos y vivirlos.

Desde mi casa, mi cerebro, quiero contribuir especialmente a dar ideas de Marketing para todo lo que vayamos construyendo, sabiendo además que el camino será difícil, pues aunque las perlas raras o lo exquisito necesitan menos marketing, no por ello no serán objeto del mismo. Tendrá que ser un Marketing espectacular e innovador donde sus clásicas 4 «P» (precio, producto o servicio, posicionamiento, publicidad y comunicación) serán tratadas de un modo especial y/o sustituidas por nuevas «P»: la p de pureza; la p primordial; la p de palaciego, de panorama, de pieza musical…; la p de pincocho, de panda, de plasma, de palma; la p de paz, de pez, de paloma; la p de palabras y de paladar…

Habrá, tendremos que, tendré que inventar un Marketing diferente o un no-Marketing, tal y como lo entendemos hasta ahora.

Contad conmigo.

Rafael Moreno, director comercial de Bancotel

Todo en orden en Valparaíso

miércoles, septiembre 10th, 2008

Desde hace unos días, nuestro Foro de la Ruina incluye una sección permanente sobre Talleres y Seminarios, en la columna derecha de la página. El primero de estos talleres que pensamos extender en otras ciudades y en otros países da cuerpo a todo cuanto aconteció el pasado mes de agosto en Valparaíso (Chile). Poco a poco se irá llenando de contenidos.

Una de las primeras iniciativas que habrán generado estas jornadas será un proyecto común de hotel de los sentidos en Chile, que ya ha sido propuesto por uno de nuestros suscriptores del Foro. En breve se habilitará un espacio para reflexionar juntos sobre nuevos conceptos que luego servirán a la conformación del proyecto arquitectónico y la propuesta de gestión hotelera.

De momento, esto es lo que hay: Jornadas de Arquitectura de los Sentidos en Valparaíso

Recuperar la liturgia: ¿una necesidad ante la recesión turística?

lunes, septiembre 8th, 2008

En febrero de 2008 fui invitado una reunión de hoteleros en Porquera de los Infantes, provincia de Palencia. Mi cicerone no era otro que Fernando Gallardo, uno de los grandes prescriptores que sobre turismo hay en España. No se trataba –ni se trata, son reuniones de carácter periódico– de un acontecimiento publicitado en los medios para que los políticos de turno se hagan la fotografía de rigor al inicio o al final del mismo. No. Ni mucho menos. Se trataba de un acontecimiento puramente profesional, entre personas del sector, discutiendo y analizando sobre el futuro del mismo. Teniendo como moderador a uno de los más respetados personajes que conforman este curioso fuego de vanidades en que se ha convertido el turismo de hoy en día.

Y del Turismo del Futuro –así, en mayúsculas– hablamos. Para hablar de ello Gallardo nos invitó a su casa-loft, reflejo de lo que puede ser la arquitectura hotelera en un futuro muy cercano. De hecho, hay hoteles que ya están ensayando con bastante éxito las técnicas propuestas por el madrileño. La casa no es espectacular en sí misma (parece una ruina), sino por dentro, donde lo high-tech se da de la mano con la tradición milenaria japonesa en un maridaje casi perfecto.

Leds haciendo juegos de colores para formar diferentes escenas en diferentes momentos del día, siempre al ritmo de la música que iba sonando por la casa, suelo radiante acumulativo –se carga durante la (más…)

Jornadas en Valparaíso – Hoteleros asistentes

jueves, septiembre 4th, 2008

En Valparaíso, Chile, durante los días 21, 22 y 23 de agosto de 2008, el arquitecto español Jesús Castillo Oli, las arquitectas chilenas Mireya Danilo e Isabel Soto, los consultores turísticos Ismael Quintana y Pablo Traub, así como el periodista español Fernando Gallardo han organizado unas jornadas para hoteleros e inversores sobre la Arquitectura de los Sentidos. A las sesiones han asistido unas 200 personas en el Aula Magna de la Universidad Católica de Chile en Valparaíso (DUOC) y en el Salón de Honor de la Municipalidad de Valparaíso.

Entre los asistentes destacaron por su interés en proyectos hoteleros de nuevo cuño o de reforma de los existentes los siguientes empresarios:

Renato Airola Martínez
Restaurante Portofino
Teléfono: +56 32 2213200
Email: renato_airola@yahoo.com
Plaza Sotomayor esq. Serrano, Valparaíso

Jorge Camus
Gerente ZeroHotel
Teléfono: +56 32 2113113
Celular: +56 9 94302832
Email: jorge@zerohotel.com
Lautaro Rosas, 343 – Cerro Alegre, Valparaíso

Romina Norambuena Alvear
Hotel Bahía Valparaíso
Teléfono: +56 8 5988003
Email: rrpp.bahiavalparaiso@gmail.com
Victoria 2830 – Valparaíso

Carlos Cáceres
Valpodisea, transporte privado de pasajeros
Teléfono: +56 32 2319545
Celular: +56 09 92250891
Email: cpcr_2004@hotmail.com
www.valpodisea.blogspot.com

Paulo Briceño Guarachi
Gerente Gran Hotel Gervasoni
Teléfono: +56 32 2239236
Email: paulobriceno@hotelgervasoni.com
Paseo Gervasoni, 1 – Cerro Concepción, Valparaíso

Alejandro Briceño
Propietario Gran Hotel Gervasoni
Teléfono: +56 32 2239236
Celular: +56 9 2284933
Email: paulobriceno@hotelgervasoni.com
Paseo Gervasoni, 1 – Cerro Concepción, Valparaíso

Ricardo Hurtado Morom
Director de la revista Chef&Hotel
Teléfono: +56 3237073
Fax: +56 3231733
Celular: +56 9 98223392
Email: info@chefandhotel.cl
Av. Lago de Lugano18519 Maipú – Santiago

Pedro Moya González
La Piedra Feliz, proyecto hotelero
Teléfono: +56 3256788
Celular: +56 68366666
Email: pedromoyag@gmail.com
Errázuriz 11054 – Valparaíso

Roberto Fisher
Proyecto hotelero de ruina en Valparaíso
Celular: +56 93090001
Email: rfd671@gmail.com
Valparaíso

Ismael Quintana Vila
Socio Director Experiencia Austral
Teléfono: +56 2 2442390
Email: iquintana@experienciaaustral.com
Av. Santa María 2670 Of. 505 – Providencia, Santiago

Pablo Traub
Socio Director Experiencia Austral
Teléfono: +56 2 2442390
Email: ptraub@experienciaaustral.com
Av. Santa María 2670 Of. 505 – Providencia, Santiago

Taller de Arquitectura de los Sentidos – Arquitectos asistentes

jueves, agosto 28th, 2008

En Valparaíso, Chile, durante los días 21, 22 y 23 de agosto de 2008, el arquitecto español Jesús Castillo Oli, las arquitectas chilenas Mireya Danilo e Isabel Soto y el periodista español Fernando Gallardo han organizado un Taller de Arquitectura de los Sentidos con un grupo seleccionado de jóvenes arquitectos chilenos. El trabajo de campo tuvo lugar en una ruina del centro histórico de Valparaíso, mientras que las tareas de planimetría y los proyectos arquitectónicos fueron elaborados en la sede de la Universidad Católica de Chile en Valparaíso (DUOC).

Nos quedamos todos muy fascinados con el experimento y con sus resultados, que han demostrado el enorme talento de estos arquitectos. Sin duda, su disposición al trabajo y su creatividad no caerán en saco roto. Serán los primeros que morarán en nuestra mente a la hora de afrontar nuevos proyectos arquitectónicos o recomendar nuevos proyectos hoteleros.

Ésta es la lista de quienes participaron generosamente en el experimento con sus direcciones de contacto:

Patricia Ojeda
Arquitecta: Universidad Andrés Bello
Teléfono Oficina: 56-2-207.90.42
Celular: 56-9-818.09.60
Email: ojedadelrio@gmail.com
Dirección: Av. Américo Vespucio Nº 1157 Depto. 302,Comuna Las Condes – Santiago.

Romina Rojo
Arquitecta: Universidad de Chile
Teléfono Oficina: 56-2-635.31.20
Celular: 56-8-293.47.18
Email: rominarojodiaz@gmail.com
Dirección: Los Narcisos Nº 1960 –Departamento 04Comuna de Providencia, Santiago.

Fernando Vogel
Arquitecto: Pontificia Universidad Católica de Chile. Master en Restauración Arquitectónica UISEK
Teléfono Oficina: 56-2-380.18.54
Celular Trabajo: 56-9-862.74.79
Celular Personal: 56-9-232.34.89
Email: fvogel@gtdinternet.comOficina: ENLACE-Arquitectura y Gestión
Dirección: Nueva York 52 –Piso 11- Comuna de Santiago.

Patricio Arias
Arquitecto: Universidad de Chile. Socio Repres. Legal “Surtierra Arquitectura” Ltda.
Teléfono oficina: 56-2-222.13.64
Celular 56-7-759.84.94
Email: patricioarias@surtierrarquitectura.cl
Oficina: Surtierra ArquitecturaDirección: General Jofré N° 386–C – Santiago.

Felipe Salgado Díez
Arquitecto: Universidad de Chile
Teléfono Oficina: 56-2-584.71.37
Celular: 56-7-499.24.87
Email: selipe_sd@yahoo.es
Dirección: Samuel Zenteno 999Comuna La Reina, Santiago.

Lía Karmelic
Arquitecta: Universidad de Chile. Doctora © en Arquitectura y Patrimonio Cultural Ambiental U. de Sevilla y U. Central de Santiago de Chile.
Teléfono casa: 56-2-275.28.14
Celular Personal: 56-9-435.42.28
Email: liakarmelic@hotmail.com
Dirección: Av. Las Perdices N° 0571 casa 1. Comuna de La Reina, Santiago.

Francisca Bizama
Arquitecta: Universidad Diego Portales
Teléfono Oficina: 56-2-458.71.66
Celular: 56-8-230.03.48
Email: francisca.bizama@gmail.com
Dirección: Hernando de Magallanes Nº 1786Comuna Las Condes, Santiago.

Carolina Oteo Morgan
Arquitecta: Universidad de Chile. Seminario Cinturón Sur Poniente Patrimonio entorno a la Metrópolis – SIRIUS- Belleville, París.
Teléfono Oficina: 56-2-635.31.20
Celular Personal: 56-9-139.65.87
Email: carolaoteo@gmail.com
Dirección: Av. Antonio Varas Nº 1414, Depto. 213. Comuna de Providencia, Santiago.

Paula Araya Núñez
Arquitecta: Universidad de Chile. Seminario Cinturón Sur Poniente Patrimonio entorno a la Metrópolis – SIRIUS- Belleville, París.
Teléfono Oficina: 56-2-635.31.20
Celular Personal: 56-8-228.82.06
Email: paula.araya.n@gmail.com
Dirección: Huelén Nº 41 Depto. 03. Comuna de Providencia,Santiago.

Carlos Iván Seisdedos Utrera
Arquitecto: Universidad Central de Santiago. Especialización en Patrimonio. Diplomado de Gestión en Empresas de Turismo. UNAP. Arquitecto 6D2®
Teléfono Oficina: 56-32-249.86.96
Celular Oficina: 56-8-479.90.38
Celular Personal: 56-8-479.90.38
Email: 6d2.valpo@gmail.com
Dirección: Monte Alegre 469, Valparaíso

Rodrigo Iván Asencio Angulo
Arquitecto: Universidad Mayor de Santiago. Master MAUS (Medioambiente Urbano y Sostenibilidad). UPC (Universidad Politécnica de Catalunya, Barcelona). Diplomado en Gestión Inmobiliaria U. de Chile.
Teléfono Oficina: 56-32-249.52.45
Celular Personal: 56-9-889.52.75
Email: roarquitec@yahoo.com – arqas@vtr.net
Dirección: Urriola 476, Cerro Alegre. Valparaíso

Daniel Masot
Arquitecto: Universidad de Valparaíso. Premio RIBA 2001.
Teléfono oficina: 56-32-233.55.40
Celular: 56 -9-501.91.56
Email: lat.sur@vtr.net
Oficina: Consultora Latitud Sur
Dirección: Calle Papudo N° 526, Cerro Concepción, Valparaíso.

Paula Ramírez Baudet
Arquitecta: Universidad de Chile
Teléfono Oficina: 56-2-244.23.90
Celular: 56-9-636.43.40
Email: paula@a-mas.cl
Dirección: Av. Santa María 2670 oficina 501. Providencia, Santiago

Denise Manns Genestier
Arquitecta: Universidad de Chile
Teléfono Oficina: 56-2-244.23.90
Celular: 56-9-590.22.78
Email: denise.manns@a-mas.cl
Dirección: Av. Santa María 2670 oficina 50, Providencia, Santiago

Irene Escobar Doren
Arquitecta: Universidad de Chile
Celular: 56-9-226.94.03
Email: irene.escobar@gmail.com
Dirección: Machupichu Nº 936 / La Reina, Santiago