Comentarios en: Química de los sentidos

Por: Carmen Ortega, hotel Holos

Carmen Ortega, hotel Holos — Thu, 23 Oct 2008 12:50:34 +0000

Es muy fácil hablar de olores cuando se tiene un balneario o spa cerca, pero ¿cómo se hace sin ser articial cuando se trata de un hotel que ni siquiera tiene restaurante al uso donde poder deleitarte con los olores de la infancia? Es tremendo pensar que ahora hasta los olores que recordarán nuestros hijos son olores “enlatados” o “prefabricados”. Estoy segura de que las grandes cadenas de fast food también lo tienen estudiado y por eso huelen tan igualmente mal… En cuanto al sentido del oído, es gracioso por que cuando voy en el coche con mis hijos, siempre es una fiesta cuando somos capaces de reconocer una Harley o un escarabajo por el ruido del motor a lo lejos….

Por: Fernando Gallardo

Fernando Gallardo — Wed, 22 Oct 2008 07:23:46 +0000

Me encuentro ahora mismo en el Parador de la Granja y puedo adelantar sobre lo que será objeto de mi crítica en El País esta próxima semana que mi experiencia aquí está enmarcada por dos fuertes percepciones sensoriales. Una, la vacuidad compacta del silencio que se tiene dentro de todo el edificio, como si el sonido retenido se asemejara a la portezuela de un BMW. Y dos, el aroma penetrante de los aceites esenciales que provienen del spa y que conducen al huésped hacia el tercer patio sin indicadores que lo guíen. ¿A santo de qué, pues, tanta cartelería de evacuación y preventiva?

Por: Fernando Terán, Balneario de Solares

Fernando Terán, Balneario de Solares — Tue, 21 Oct 2008 14:51:30 +0000

Amigo desconocido Fernando qué facilidad tienes para conseguir mantener nuestra atención. En el último regalo que nos has enviado hay una parte que me preocupa y por lo tanto estoy en desacuerdo y hay otra con la que estoy completamente de acuerdo y me explico: me asusta pensar que personalidades de muy diversas especialidades se reunan para tratar sobre la investigación y la aplicación tecnológica de la química sensorial en el “diseño-de-productos”, qué peligro! Aunque reconozco que tal y como vamos será lo único que nos quede en un corto espacio de tiempo.
Que cada cuál saque sus propias conclusiones.
Sin embargo sí estoy de acuerdo en que acumulamos un registro emocional que nos condiciona, yo lo he comprobado andando por el Hotel; cuando más me acerco a la zona del Balneario y empiezo a sentir el ruido del agua, la humedad más predispuesto estoy a utilizarlo y lo mismo le ocurre a muestros clientes; alguien se imagina una panadería que no huela a pan antes de llegar a ella, parte del éxito de los americanos con la cadena Starbucks ha sido que donde instalan una de sus tiendas todo queda impregnado del olor a café, que por otra parte es lo que ellos venden, con lo cuál la tentación de entrar es irresistible.
Justo a unos metros de nuestro Hotel hay la única fábrica de cigarros puros que hay ahora mismo en nuestro país, bueno pues han puesto en marcha una línea nueva de puritos con aromas a vainilla, canela, tofee y mango. Antes de comer, me suelo dar un paseo alrededor del polígono y el sólo echo de percibir estos aromas da la sensación de que estes paseando cerca de una fábrica de dulces en vez de una fabrica de cigarros con la mala publicidad que ello tiene, sin embargo con estos aromas que se perciben desde el exterior estoy convencido de que mi predisposición es completamente diferente.Ojalá pudieramos pasar al lado de una fábrica papelera y oler a tofee, no estaría mal el reto para los que están reunidos en el simposium.